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    哈尔滨多措并举守护年夜饭安全

    发布时间:2025-01-23 发稿部门:中国消费者报

    近期,黑龙江省哈尔滨市市场监管局紧绷餐饮食品安全弦,聚焦年夜饭等集中聚餐行为,多措并举全力守护年夜饭食品安全。哈尔滨市市场监管局发布《承办年夜饭餐饮服务单位提醒告诫书》,督促全市餐饮经营者落实食品安全责任,增强守法自律意识,主动消除食品安全隐患,保障餐饮食品安全;向餐饮单位和消费者宣传反餐饮浪费等相关知识,大力营造“厉行节约,反对浪费”的文明餐桌新风尚,引导群众科学饮食、厉行节约、反对浪费,营造良好的食品安全氛围。哈尔滨市市场监管部门以春节期间承办年夜饭、宴席的餐饮单位为关键点位,以经营单位食材采购储存、清洗处理、加工过程、食品添加剂管理、餐饮具清洗消毒、场所和设施设备清洁维护以及从业人员健康管理等为关键环节,全面开展餐饮食品安全风险隐患排查,及时掌握餐饮服务单位食品安全状况及就餐保障能力,避免出现“带病经营”“超负荷接待”等情况。哈尔滨市市场监管局坚持服务与规范并重、监管与指导并行,结合旅游市场监管及亚冬会期间食品安全保障等各项任务要求,督促餐饮单位严格履行主体责任、规范经营行为,承办宴席尽量不供应卤食等冷食类菜品,禁止超负荷、超能力、超范围接待,严防食品安全事故发生,确保广大人民群众度过一个健康、祥和的新春佳节。

    来源网址:https://www.samr.gov.cn/xw/df/art/2025/art_9dff2718d2234d5aa5d95f6cb1b5fd39.html

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    哈尔滨多措并举守护年夜饭安全

    发稿部门:中国消费者报

    近期,黑龙江省哈尔滨市市场监管局紧绷餐饮食品安全弦,聚焦年夜饭等集中聚餐行为,多措并举全力守护年夜饭食品安全。哈尔滨市市场监管局发布《承办年夜饭餐饮服务单位提醒告诫书》,督促全市餐饮经营者落实食品安全责任,增强守法自律意识,主动消除食品安全隐患,保障餐饮食品安全;向餐饮单位和消费者宣传反餐饮浪费等相关知识,大力营造“厉行节约,反对浪费”的文明餐桌新风尚,引导群众科学饮食、厉行节约、反对浪费,营造良好的食品安全氛围。哈尔滨市市场监管部门以春节期间承办年夜饭、宴席的餐饮单位为关键点位,以经营单位食材采购储存、清洗处理、加工过程、食品添加剂管理、餐饮具清洗消毒、场所和设施设备清洁维护以及从业人员健康管理等为关键环节,全面开展餐饮食品安全风险隐患排查,及时掌握餐饮服务单位食品安全状况及就餐保障能力,避免出现“带病经营”“超负荷接待”等情况。哈尔滨市市场监管局坚持服务与规范并重、监管与指导并行,结合旅游市场监管及亚冬会期间食品安全保障等各项任务要求,督促餐饮单位严格履行主体责任、规范经营行为,承办宴席尽量不供应卤食等冷食类菜品,禁止超负荷、超能力、超范围接待,严防食品安全事故发生,确保广大人民群众度过一个健康、祥和的新春佳节。

    来源网址:https://www.samr.gov.cn/xw/df/art/2025/art_9dff2718d2234d5aa5d95f6cb1b5fd39.html

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